Descripción
El frijol rojo (judía roja o kidney) es una legumbre de gran tamaño y sabor robusto, que mantiene muy bien su forma en cocciones largas. Es el ingrediente estrella del chili con carne y de multitud de guisos latinoamericanos y caribeños.
Beneficios
- Fuente de proteína vegetal y fibra
- Aporta hierro y potasio
- Mantiene bien su forma en cocciones largas
- Apto para dietas veganas y sin gluten
Cómo usarlo en la cocina
- En chili con carne o chili vegetariano
- En guisos latinoamericanos y caribeños
- En ensaladas frías con maíz y verduras
- En arroces y bowls completos
Ingredientes y conservación
Ingredientes: Frijol rojo 100% natural.
Conservación: Consérvalo en un lugar fresco y seco, en recipiente hermético.
Preparación: Pon en remojo 8-12 horas antes de cocinar.
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