Snacks saludables en Navidad

La temporada navideña es un momento maravilloso para estar con amigos y familiares, pero también puede ser un desafío para aquellos que han estado cuidando su peso y salud durante todo el año.

El temido aumento de peso puede parecer inevitable, pero con las elecciones adecuadas, ¡puedes disfrutar de las festividades sin remordimientos! En este artículo, te presentamos algunas ideas de snacks saludables y deliciosos que te ayudarán a mantener el hambre a raya y a sentirte genial una vez que las festividades hayan terminado.

Aquí tienes CINCO recetas que te encantarán

Tortitas de cereales (trigo sarraceno y quinoa) con aguacate y salmón ahumado:

• Ingredientes: medio aguacate, zumo de medio limón, una pizca de sal y pimienta.
• Preparación: En un bol, aplasta la pulpa del aguacate y añade el zumo de limón, sal y pimienta. Unta las tortitas con esta mezcla y coloca tiras de salmón ahumado encima.
• ¿Por qué son saludables? Las tortitas, disponibles en nuestra tienda, son ricas en fibra gracias al trigo sarraceno y la quinoa. El aguacate aporta grasas saludables, y el salmón es una excelente fuente de omega-3.

Trufas de cacao crudo:

• Ingredientes: 2 tazas de harina de almendra Marcona, 3/4 de taza cacao en polvo crudo, 4 dátiles frescos, 1/2 taza de uvas pasas, 1 cucharada de aceite de coco, una pizca de sal del Himalaya, 1/4 de taza de agua mineral fría.
• Como ingredientes opcionales: 1 taza de coco rallado y 3 cucharadas soperas de sirope de agave.
• Preparación: Mezcla la harina de almendra, cacao, dátiles, uvas pasas, aceite de coco y sal en un procesador de alimentos. Añade agua para que la mezcla esté húmeda. Forma bolas como del tamaño de una bola de golf y cúbrelas con coco rallado. Refrigéralas durante dos horas antes de servir.
• ¿Por qué son saludables? Estas trufas son ricas en antioxidantes gracias al cacao además es rico en magnesio. La almendra es una fuente rica en grasas monoinsaturadas, vitamina E y calcio.

Hummus de garbanzos negros con barritas vegetales (apio, zanahoria):

• Ingredientes: 150g de garbanzos negros, Un diente de ajo, 50g de agua mineral, 60g de AOVE, 3 cucharadas de tahini negro, 15g de vinagre umeboshi.
• Preparación: Prepara los garbanzos negros (ponlos el día de antes en remojo con agua caliente, al día siguiente retiramos el agua y los cocinamos igual que los garbanzos convencionales, ¡sin nada! ni sal, ni condimentos, solo los garbanzos y agua), luego, una vez tengas los garbanzos blandos, tritúralos con el resto de ingredientes: ajo, agua, aceite de oliva, tahini y vinagre umeboshi, hasta que quede una masa homogénea. Sirve con palitos vegetales.
• ¿Por qué es saludable? Los garbanzos negros son ricos en fibra (contienen tres veces más fibra que los convencionales) y hierro, el tahini aporta calcio, y el vinagre umeboshi es un probiótico beneficioso para la salud intestinal.

Ésta es una opción de snack super sana para picar entre horas, pero también la recomendamos como aperitivo para las comidas o cenas de las festividades, ¡triunfarán seguro!.

Barritas de copos de avena integrales y frutos secos:

• Ingredientes: copos de avena integrales, frutos secos (nueces, almendras, pistachos, avellanas, anacardos), dátiles, miel artesanal.
• Preparación: Mezcla los ingredientes en un procesador de alimentos, forma las barritas y refrigéralas hasta que estén firmes.
• ¿Por qué son saludables? Estas barritas son una fuente de minerales, vitaminas y fibra, y son una excelente opción para picar entre horas. 100% recomendables.

Yogur Natural (sin azúcar o vegetal) con arándanos deshidratados y frutos secos:

• Ingredientes: yogur natural o vegetal, arándanos deshidratados, frutos secos cortados en trocitos (anacardos, almendras, nueces, avellanas), semillas de chía.
• Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un bol y a disfrutar.
• ¿Por qué es saludable? Esta opción es nutritiva y satisfactoria, ideal para evitar los alimentos procesados. Proporciona antioxidantes, grasas saludables y fibra. Además, los arándanos deshidratados, mientras no contengan azúcar añadido, tienen un elevado contenido de fibra y polifenoles, lo que los convierte en una de las frutas más antioxidantes, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro y poseen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. Es importante destacar que todas las frutas deshidratadas, sin azúcar añadido, contienen cantidades significativas de micronutrientes, siendo ricas en minerales, vitaminas y oligoelementos, precisamente lo que suele faltar en la alimentación moderna.

Conclusión: Estas ideas de snacks saludables te ayudarán a disfrutar de las festividades navideñas sin sentirte culpable ni perder el control. Recuerda que mantener una dieta equilibrada, beber suficiente agua e infusiones saludables, y hacer ejercicio regularmente son hábitos clave para mantener tu bienestar en esta temporada. ¡Disfruta de las festividades sin preocupaciones y cuida de tu salud!