Pollo relleno de dátiles y nueces: Un festín de sabores

Esta receta de pollo relleno de dátiles y nueces es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato delicioso y sofisticado. El contraste entre el dulzor de los dátiles y la textura crujiente de las nueces, combinado con la jugosidad del pollo, hará que cada bocado sea una experiencia inolvidable. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un festín de sabores exquisitos en tu mesa.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
• 100g de dátiles frescos, sin hueso y picados en trozos pequeños.
• 50g de nueces picadas.
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 cucharadita de tomillo seco.
• Sal y pimienta al gusto.
• Palillos de dientes.

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
2. En un bol, mezcla los dátiles picados, las nueces picadas, el ajo picado, el tomillo seco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Con un cuchillo afilado, haz un corte horizontal en cada pechuga de pollo para crear un bolsillo sin separar completamente las piezas.
4. Rellena cada bolsillo de pollo con la mezcla de dátiles y nueces, presionando suavemente para asegurarte de que esté bien distribuida.
5. Cierra los bolsillos de pollo con palillos de dientes para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
6. Coloca las pechugas de pollo rellenas en la bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y dorado por fuera.
7. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Ahora tienes un exquisito plato de pollo relleno de dátiles y nueces listo para disfrutar. Sirve este delicioso manjar acompañado de tu guarnición favorita, como puré de patatas, arroz integral o una ensalada fresca. El contraste de sabores dulces y salados hará las delicias de todos tus comensales y convertirá esta receta en un éxito garantizado en tu mesa. ¡Buen provecho!