Matcha: cómo empezar si nunca lo has tomado y no sabes cómo hacer

El matcha puede ser una buena alternativa al café, pero no todos son iguales ni sirven para lo mismo. Empezar bien marca la diferencia.

En febrero suele pasar algo curioso en la tienda: muchas personas llegan buscando “algo que les dé energía”, pero sin nerviosismo ni bajones posteriores. Y ahí es donde aparece el matcha, ya que se trata de una alternativa real cuando se entiende bien.

El matcha no es solo té verde en polvo. Es una forma distinta de consumirlo y, por tanto, de cómo actúa en el cuerpo. A diferencia del café, la energía que aporta suele ser más progresiva y sostenida. Pero eso no significa que sea para todo el mundo ni que haya que empezar por el más intenso.

Cuando alguien se acerca por primera vez, solemos recomendar versiones suaves. El matcha para principiantes o combinado con vainilla suele encajar mejor al inicio, tanto por sabor como por sensaciones. No se trata de acostumbrarse a algo a la fuerza, sino de que te apetezca repetirlo.

Aquí lo importante no es hacerlo “bien”, sino encontrar la forma que encaje contigo. Hay quien lo toma por la mañana, quien lo prefiere a media mañana y quien lo alterna con el café. El matcha funciona cuando se integra como hábito, no cuando se impone como obligación.

Si estás buscando una alternativa al café, empezar por un matcha suave suele ser una buena manera de probar sin presiones.