Agua de jamaica: la infusión que refresca, depura y enamora

Cuando el calor aprieta, buscamos algo más que hidratación: buscamos sabor, ligereza y beneficios para el cuerpo. Y ahí, el agua de jamaica brilla con luz propia.

Seguramente te ha pasado: un día de verano intenso, la sed pidiendo algo fresco… pero no te apetece otra bebida azucarada ni un refresco sin alma. Lo que necesitas es algo natural, con chispa, que te hidrate y, de paso, te cuide. Eso es exactamente lo que ofrece el agua de jamaica.

Esta infusión, hecha a partir de los cálices secos de la flor de hibisco, tiene siglos de historia y un lugar especial en muchas culturas por sus propiedades medicinales y su sabor vibrante.

Nosotros también la hemos adoptado. Porque más allá de su tono rojo profundo y su sabor ligeramente ácido, el agua de jamaica es un auténtico regalo para el cuerpo.

🔸 Tiene efecto diurético, ideal para quienes retienen líquidos o simplemente quieren sentirse más ligeros.

🔸 Es rica en antioxidantes, especialmente en antocianinas, que ayudan a combatir el envejecimiento celular.

🔸 Ayuda a regular la presión arterial de forma natural.

🔸 Y es perfecta para quienes quieren reducir el consumo de azúcar: puedes tomarla sola, con un toque de canela, o endulzada con un poco de miel pura.

Además, preparar un litro de agua de jamaica es tan sencillo como saludable. Basta con infusionar unas cucharadas de flores secas en agua caliente, dejar reposar y luego enfriar en la nevera. Puedes añadir rodajas de limón, menta fresca o jengibre para darle un giro más personal.

Nos encanta verla en la mesa, en reuniones familiares, como bebida diaria o incluso como base para polos caseros. Hay tantas formas de disfrutarla como motivos para incluirla en tu rutina.

Y como siempre, en Granería Moreneta la encuentras a granel, con la calidad que nos caracteriza y la cantidad que realmente necesitas. Así compras justo lo que vas a usar, sin desperdicio, sin envoltorios, con toda la frescura.

Ensalada fresca con vinagreta de agua de jamaica y mix de nueces

Necesitas un plato ligero, colorido y nutritivo para agosto? Esta ensalada combina frutos de temporada, agua de jamaica y nuestras nueces crujientes.

Ingredientes (2 raciones)

• 60 g de rúcula y canónigos
• 1 taza de sandía en cubos
• 4 higos maduros en cuartos
• 40 g de queso feta en dados
• 1 cda. de macadamia + 1 cda. de pecanas troceadas
• Vinagreta rosa
  • 50 ml de infusión concentrada de agua de jamaica fría
  • 2 cdas. de AOVE
  • 1 cdta. de sirope de dátil
  • Pizca de sal marina

Paso a paso

1. Infusiona 1 cda. de flores de jamaica en 100 ml de agua hirviendo, cuela y enfría.
2. Mezcla la rúcula, la sandía y los higos. Añade el feta y las nueces.
3. Emulsiona la vinagreta rosa: jamaica + AOVE + sirope + sal.
4. Aliña la ensalada justo antes de servir. Disfruta del contraste dulce-ácido y la textura crujiente.

Tip anti-desperdicio: reutiliza las flores de jamaica cocidas para un chutney exprés con manzana y especias.

Compra las flores de hibisco y las nueces a granel y sorprende a tus invitados.

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